Intolerancia a la Fructosa en la Infancia

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¿Qué es la fructosa? La fructosa es un azúcar simple que es capaz de unirse a otro, la glucosa, para formar la sacarosa, que es el azúcar común. Cuando comemos fruta o azúcar, la sacarosa libera glucosa y fructosa que son absorbidas en nuestro intestino y utilizadas por nuestro organismo. Debemos diferenciar entre la Intolerancia hereditaria a la fructosa (IHF) y la … [Read more...]